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試験ではあまり問われないと思います。
ただ、無線LANを理解する上では避けて通れません。一度さらりと読んでいただき、内容を理解してください。
覚えるよりは、理解するのが大事です。
1) チャンネルとは
TVのチャンネルと同じです。チャネルと呼ぶ人もいます。

2) チャンネル設計
隣り合うチャンネルは干渉します。テレビのチャンネルが2,4,6,8などと間があいているのと同じです。
11gであれば、1〜13チャンネルを利用できます。
そこで、1、6、11の3チャンネルを使って設計することが多くなります。
場合によっては、1,5,9,13の4チャンネルを使うこともあるでしょう。

試験には出ないでしょうが、5GHz帯の11aでは、34,38,42,46の4チャンネルが基本でした。最近は拡張され、8チャンネル利用できます。

Q. 1台のAPにはチャンネルをいくつ設定するか?

原則として、1台のAPにはチャンネルを1つだけ設定します。
複数のチャンネルは設定できません。
ただ、IEEE802.11a/gのデュアル対応の場合、11aと11gのそれぞれでチャンネルを割り当てることができます。
また、最近はチャンネルを動的に設定することも可能で、WLC(無線LANコントローラ)が、周りの電波状況を考慮してチャンネルを割り当てる。
 
Q. パソコン(または無線LANカード)にはチャンネルをいくつ設定するか?

パソコンにはチャンネルを基本的に設定しません。
パソコンは、自動で電波を探し、もっとも電波が強いチャンネルと自動で通信します。これにより、(1台のAPが故障しても違うAPと通信することで)障害性を高め、ローミングも可能にしています。