SMTPのシーケンスを以下に書きます。
試験にでるというよりは、イメージを湧かせるためです。

さらりと眺めて置く程度でよいでしょう。
クライアント　　⇒　　　SMTPサーバ

HELO（クライアントのホスト名を通知）
MAIL　FROM（クライアントのメールアドレス）
RCPT　TO（宛先のメールアドレス）
DATA（メールヘッダ＋メール本文）
QUIT（コネクションの終了）

試しにやってみる。
コマンドプロンプトから、telnet　SMTPサーバ名　25（SMTPのポート番号）

SMTPのコマンドを実行

メールを受信してみると、正しく受信されている。


■2020.3.14追記
では、エンベロープとメールソフトで表示されるユーザ名が違うところを見てもらうためにも、以下を実行します。メールサーバは192.168.0.25で、postfix/deovecotでメールサーバを構築しています。

telnet 192.168.0.10 25

HELO <a.com>
MAIL FROM:<test@a.com>
RCPT TO:<user1@example.com>
DATA
Subject: dummy mail
From: b@b.com
To: c@c.com
Hello
.
QUIT

メール本文を終えるには「.」をつける
以下、実際に受信してみると、DATAの中に入れたメールアドレスが表示されている。

以下は上記を実際に設定した様子の動画です。
https://drive.google.com/file/d/1P0QlMjqfhk-mfe8kj05jF8jpadQAZ07v/view?usp=sharing